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陝西省營養學會關於舉辦陝西省第一屆營養食品 創新創意大賽的通知
2019-03-27閱讀量:394

陝西省營養學會關於舉辦陝西省第一屆營養食品

創新創意大賽的通知

 

各普通高等任天堂娱乐:

2016年12月 ,中共中央、國務院印發《“健康中國2030”規劃綱要》,指出推進健康中國建設 ,是全面建成小康社會、基本實現社會主義現代化的重要基礎,是全面提升中華民族健康素質、實現人民健康與經濟社會協調發展的國家戰略 ,是積極參與全球健康治理、履行2030年可持續發展議程國際承諾的重大舉措。爲進一步推進健康中國建設,提高人民健康水平 ,增進廣大師生對營養健康的認知與重視 ,經與陝西省營養學會請示 ,擬舉辦陝西省第一屆營養食品創新創意大賽,旨在通過大賽 ,以賽代培、以賽促學,促進學生創新創業能力、實踐能力均衡發展 。現將有關事項通知如下:

一、參賽人員

全省普通高校全日制任天堂娱乐 。

二、比賽流程

陝西省第一屆營養食品創新創意大賽分爲任天堂娱乐初賽和省級決賽 。任天堂娱乐初賽由各高校結合實際自行組織開展,省級決賽由陝西省營養學會、任天堂娱乐主辦 ,任天堂娱乐承辦。決賽項目見《陝西省第一屆營養食品創新創意大賽工作方案》(附件1) 。

三、工作要求

1.各高校要高度重視 ,加強組織領導,結合本校實際,認真組織開展好任天堂娱乐初賽 。

2.各高校推薦1支隊伍參加食品創新創意大賽決賽,含參賽隊員4-7人 。

請認真填寫《陝西省第一屆營養食品創新創意大賽報名表》(附件2)  ,於41日前以電子郵件方式報送至陝西省營養學會 。

3.省級決賽參賽選手往返交通費、食宿費由所在任天堂娱乐承擔  。

聯繫人及電話:

劉茜  13659115069     劉藝洋  88302107

電子郵箱:qianliu_edu@163.com

通訊地址:陝西省西安市太白北路229號任天堂娱乐學生工作辦公室,郵編710069。

 

附件1:陝西省第一屆營養食品創新創意大賽工作方案

附件2:陝西省第一屆營養食品創新創意大賽報名表 .docx

附件3:陝西省第一屆營養食品創新創意大賽參考書目

 

                                                                                      陝西省營養學會

2019312 


附件1

 

陝西省第一屆營養食品創新創意大賽工作方案

 

一、活動安排

1.任天堂娱乐初賽 。由各校負責組織,於2019年3月30日前完成。

2.省級決賽  。擬定於2019年5月12日舉辦 。各高校在推薦隊伍中選派3人蔘加食品製造創新創意環節,3人蔘加營養與健康知識挑戰決賽,替補隊員1人 。兩個環節參賽隊員可重複交叉選派。

請各高校於3月30日前將營養與健康知識挑戰賽參賽選手名單報陝西省營養學會 。

、比賽項目

1.省級決賽 。省級決賽項目分爲營養食品製造創新創意大賽、營養與健康知識挑戰賽兩個環節,每個環節滿分100分。各環節得分相加計入總分。大賽試題由陝西省營養學會組織設計。

1)營養食品製造創新創意環節

主題:果蔬營養食品的創新開發

比賽方式:在規定時間內提交微視頻+書面的產品創意說明書+製作產品成品  。營養食品製造過程演示主要通過5minPPT、微視頻彙報展示、陳述已經制作的營養健康食品的方法、過程步驟以及成品  。現場答辯 ,專家打分 ,滿分100分  。

2)營養與健康知識挑戰環節

採用計算機題庫選題,現場答題,包括必答題、快速競答題、搶答題、陷阱題及風險題 。另設現場觀衆互動題 ,但不計入參賽隊的總分比賽時間爲90 min ,滿分100分 。

2.任天堂娱乐初賽 。考覈內容參照省級決賽。比賽題目由各任天堂娱乐自行組織設計 。

、評委

省級決賽評委主要從我陝西省營養學會專家庫中抽取,主要組成爲高校食品學科專家、食品領域專家 。

、獎項設置

1.綜合獎

總分由高到低設置一等獎1名 ,二等獎2名 。三等獎5名 。

2.單項獎

設最佳創意獎和最佳風采獎各1個 。

3.組織獎

根據任天堂娱乐重視程度,參考選手成績,設優秀組織獎1個 。

所有獎項由陝西省營養學會頒發榮譽證書。

 


附件2

 

陝西省第一屆營養食品創新創意大賽報名表

參賽單位

 

   

姓名

職務/職稱

聯繫方式

電子郵箱

 

 

 

 

營養食品製造創新創意環節

作品名稱

 

指導教師

姓名

職務/職稱

聯繫方式

電子郵箱

 

 

 

 

參賽隊員

姓名

年級/專業

聯繫方式

電子郵箱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

營養與健康知識挑戰環節

指導教師

姓名

職務/職稱

聯繫方式

電子郵箱

 

 

 

 

參賽隊員

姓名

年級/專業

聯繫方式

電子郵箱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

替補隊員

 

 

 

 

 


附件3

 

陝西省第一屆營養食品創新創意大賽參考書目

 

1.孫長顥主編.《營養與食品衛生學》(第八版),人民衛生出版社,2017. ISBN 978-7-117-24427-5

2.高永清、吳小南、蔡美琴主編.《營養與食品衛生學》(案例版),科學出版社,2008. ISBN 978-7-03-022225-1

3. 盧蓉蓉、張文斌、夏書芹主編.《食品科學導論》,化學工業出版社,2008. ISBN 9787122030771